本报讯 记者朱柏玲报道 近日，我省市场监管部门对925批次食品进行抽检，发现不合格11批次。

日前，记者从辽宁省市场监督管理局关于食品安全抽检信息的通告 （2025年第4期）获悉，按照食品安全抽检计划部署安排，市场监督管理部门组织完成了食品安全抽检906批次，涉及粮食加工品、乳制品、速冻食品、冷冻饮品、薯类和膨化食品、饼干、炒货食品及坚果制品、餐饮食品、食用农产品等九大类，其中，合格894批次，发现不合格12批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，即判定为不合格食品。

12批次不合格食品中，有6批次为餐饮食品，存在问题为阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)和大肠菌群项目不合格。

据了解，大肠菌群主要用来评价餐饮具清洁度，反映餐饮具是否符合卫生要求。此指标超标易引起腹泻等肠道疾病。

阴离子合成洗涤剂是洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，在餐饮具清洗消毒中广泛使用。《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934）规定，采用化学消毒法的餐饮具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。以避免对人体健康产生不良影响。