本报讯 记者王月宏报道 以“聚力向好·增长向新”为主题的2026第13届花椒餐博大会5月15日在沈阳市和平区启幕。

本届大会为期三天，期间还举办第13届东北新餐饮博览会、第6届中国烧烤烤肉年度盛典、餐饮线上营销公开课、产品盈利与外卖增长平行论坛，餐饮AI论坛等十余个同期活动，从食材源头对接、品牌经营赋能到前沿技术探索，全方位覆盖餐饮行业核心话题。

本届大会展览面积达25000平方米，汇聚全国800余家优质供应链企业，展出火锅烧烤食材、特色调味品、餐厨设备、连锁加盟品牌等全品类。源头厂商占比高达89.6%，辽宁以外的参展商占比65.2%。

值得关注的是，本届花椒餐博大会不仅彰显丰富的展览与洽谈资源，也在板块创新上持续突破。大会首日同步举办的2026花椒学社大课/中国连锁餐饮组织发展论坛以“科学经营 共创美好”为主题，吸引众多连锁餐饮创始人到场，熊喵来了创始人吴红涛、勺子课堂创始人前西贝餐饮副总裁宋宣、亚洲吃面公司董事长痞董等进行现场分享；同期举办的餐饮线上营销公开课聚焦必吃榜上榜逻辑与门店内容出圈打法，吸引大量餐饮品牌负责人参加，现场学习氛围浓厚。