近日，随着2025第三届盘锦河蟹开捕节启幕，肥美的盘锦河蟹批量上市，为秋日餐桌添上一抹地道“鲜甜”。

在稻蟹共生基地里，金黄的稻穗随风轻摆，肥硕的河蟹三五成群地穿梭于稻禾间。养殖户苏永华正和爱人忙着打捞成蟹，看着筐中体壮爪肥的收获，他笑意盈盈地说：“我这地是扣蟹和成蟹混养的，现在起的成蟹一亩能收三四十斤，扣蟹还没出，今年准是丰收年！”

据盘锦市河蟹协会会长张玉满介绍：“每年九月下旬起，盘锦河蟹进入集中上市期，目前全域日均销量达100~150万公斤，远销北京、天津、上海、广州等城市。河蟹销售正加速变革，传统线下模式逐步向线上线下融合转型，线上销售占比有望突破70%。”

从“大养蟹”到“养大蟹”、从“蟹争霸”到“蟹文化”的迭代升级，最终形成种养结合、稻蟹双赢的“盘锦模式”。据了解，今年盘锦河蟹养殖面积达191万亩，其中，稻蟹共生面积101万亩，预计稻田河蟹总产量5.7万吨。依托这一模式，农户仅河蟹一项每亩即可增收500~800元，产业规模、品牌效应与社会效益持续攀升。

本报记者 徐刚 文并摄