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这四种食物 让你照顾好身体器官 2024年11月24日 

□多思味

为了实现营养均衡,记得每天都要吃各种各样的水果、蔬菜、全谷物、蛋白质和健康脂肪。适量摄入,选择健康的烹饪方式,让营养最大化。以下四种食物比较推荐,可以照顾到身体各个器官。

胃——多吃南瓜

推荐食谱:南瓜沙拉

食材:南瓜、鸡蛋、大虾、鸡胸肉。

做法:

1.把南瓜上锅蒸20分钟,第10分钟的时候把鸡蛋放进去一起蒸。

2.蒸熟之后拿出来,放到大碗里捣成泥。放点黄瓜,再放入爱吃的大虾、鸡胸肉都行。

3.最后放两勺美乃滋和一勺黄芥末酱,想减脂的可以换成低脂版。再加一点黑胡椒,拌匀就可以吃啦!

肺——多吃梨

推荐食谱:冰糖雪梨

食材:雪梨、银耳、冰糖、枸杞。

做法:

1.银耳提前放冷水浸泡3-4小时,泡软。

2.把梨洗净,切掉顶部,留着做小盖子,再切掉梨子的底部,稳固“底座”,再用小勺挖空中间的梨肉,预留梨底部约1厘米的厚度。

3.把挖空的梨中间,放入银耳、冰糖、梨肉,加适量的清水,撒上枸杞。放入蒸锅中,给梨盖上之前切下来的顶部小盖子,中火隔水蒸50分钟,让雪梨的甜味和营养慢慢释放出来即可。

4.时间到了就可以关火出锅啦!一款清甜可口的冰糖雪梨就做好啦!雪梨的肉质在蒸煮后变得柔软多汁,与冰糖的甜蜜相互渗透,不仅口感鲜美,还有助于润肺止咳、清热去火。

眼睛——多吃胡萝卜

推荐食谱:鱼香肉丝

食材:胡萝卜、青椒、木耳、里脊肉、十三香、料酒、生抽、味精。

做法:

1.多半条小里脊切肉丝,加入小半勺十三香、一勺料酒、两勺生抽、一勺松茸味精(普通味精鸡精都可以)、两勺陈醋、两勺糖。

2.用手抓匀后,加入两大勺淀粉,抓匀后再少加一点水,再使劲抓匀,把水抓紧去,加水是为了让肉吃起来更嫩。

3.最后加入两勺油抓匀,多抓一会儿,用油封住刚才的各种调料,然后就可以放那腌制了,大概备下边菜的时间就腌制好了,大概十来分钟就可以了。

4.胡萝卜去皮擦丝,青椒去弦切丝,能吃辣的可以不去弦,泡发的木耳焯水后切丝,蒜切成蒜末。

5.热锅凉油,下蒜末炒香,别炒糊了,然后放肉,快速翻动,避免粘锅,肉变色了,差不多炒七八分熟了,加入胡萝卜丝、青椒丝,把胡萝卜丝、青椒丝炒软一点,加入刚才调好的酱汁,中小火翻炒,木耳一定最后下,要不木耳受热会崩得到处都是,最后少加小半勺盐。

6.可根据目前的菜的状态,如果爱吃汤多一点的,可以少加点水翻炒,然后尝尝味道,淡了就加点盐,给孩子吃就不用做那么咸,因为腌制肉的时候,已经有咸淡了,最后尝尝味道,不甜就加糖,不酸就加醋,可以根据自己家的口味调整。

心——多吃坚果

推荐食谱:坚果炒鳀鱼

食材:鳀鱼50克、坚果适量、白芝麻适量、酱汁、酱油3-4小勺、低聚糖1勺。

做法:

1. 酱油3-4勺、低聚糖1勺、少许水,搅拌均匀备用,准备一些坚果。

2. 把鳀鱼倒入平底锅内不断小火煸炒,炒至鳀鱼微微变色后盛出;

3. 酱汁倒入平底锅中,小火熬煮,等酱汁开始冒泡时倒入炒好的鳀鱼和坚果,小火翻炒,确保将鳀鱼裹上酱汁;最后撒上白芝麻,翻拌均匀即可出锅。

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