□陈应松

赣东金溪县，有“秀谷”雅称。“还家一笑即芳辰，好与名山作主人。邂逅五湖乘兴往，相邀锦绣谷中春。”王安石赞美金溪为锦绣之谷，这里山清水秀，如锦似绣，珠围翠绕，草木生香。山脉谷地、丘陵平原等大地景观层次分明，绰约多姿，如今，秀谷又有了新的名称：“中国香谷”“华夏香都”。

秀谷、香谷，似乎有某种东西是一脉相通的，因秀而香，因香而秀，秀在前，香在后；秀没有香的修饰是不完美的，香没有秀的依托是虚浮的。香是对秀的赞誉和颂扬，对秀的最完美注释。

香奈儿、兰蔻、爱马仕、迪奥、阿玛尼、古驰……这些世界顶级的香水品牌，他们香水中的香味，大多来自中国南方金溪一个叫“香谷小镇”的地方。从各种植物中提炼出来的香，那些植物中的香之精、香之魂，从这片锦绣谷地悄悄诞生，走向世界。在巴黎街头，在纽约曼哈顿第五大道，在香港的尖沙咀，在中东的迪拜，世界各地飘出的最时尚最纯正的香，就取自这里。行内人说，如果金溪的香精停产，法国的名牌香水就会迅速减产。金溪一个喷嚏，世界香水行业就会感冒。

在香谷小镇，到处种着香料植物，到处暗香浮动。路边是蓬勃的迷迭香草，手拢着柔软的树枝，手上便是挥之不去的香味。整个香谷湿润的空气里，飘着优雅的草木馨香，沁人心脾。这里的香味有几百种，甚至上千种，连泥土都被熏香了。蓬勃烂漫的植物，正在夏季的阳光里散发着浓烈的香气，这些似乎永不枯萎和凋谢的花草，丰腴的香魂，无数的乡村野植，清嫩的叶片和傲岸的躯干，是属于青春的。像在天空中提取云彩，在湖水中提取波浪，在回忆中提取青涩的年华，也在成熟的日子里提取智慧与幸福。天香袅袅于这南方的乡间，这些芳馥，这些芬苾，轻灵、妖冶、澎湃，有时太过奢侈和高调，太灿烂，太辉煌，从色彩，到造型，到它们浓郁的香味如洪流成河，裹挟着秘密的异香精灵，在六月的山野里沸腾……

来到这里才明白，原来，那些好闻的气味全藏在草木中，桉、茶、柏、松、杉、樟、丁香、无患子、迷迭香、郁金香、薰衣草、茉莉、波斯菊、三色堇、康乃馨、勿忘我、玫瑰、香茅草、夜来香、虞美人、玉兰、艾草、百合……这些葳蕤茂盛的草木，是炼香人钟情的天然香料植物。

天然香料，是历史上最早应用的香料，自然界中能有效利用的香料植物400余种，植物的根、干、叶等皆可成香。像玫瑰、薰衣草、三色堇取其花，迷迭香、松针、樟树取其枝叶，更多食用香料取其根和皮，这些天然香料植物也是非常美丽的景观植物。

中国人有着5000年的寻香之旅，偏爱的香味与我们的文化传统和民族特性有关。或于书斋琴房，或于庙宇神坛，或静室打坐，或蒲席品茶，或以佩兰自喻，或采花赠友。香草美人，原是世间伦理，人格情操；花汤沐浴，只为涤尘去俗，祛病辟邪。梅尧臣诗云：“楚泽多兰人未辨，尽以清香为比拟。”苏辙诗云：“知有清芬能解秽，更怜细叶巧凌霜。”屈原诗歌中的香草美人，更是以许多楚地植物喻其品格与德行。

金溪县在明清时，是中国雕版印书的四大中心之一，“临川才子金溪书”，那是深厚的文化积淀和无数文人才子才能撑起来的一个产业。在21世纪的今天，却是3个农民的创造劳动，让金溪成了全国天然香料的生产地和集散地。

一个山区小县，香精香料产业达到100多亿元的规模，简直不可思议。近百家企业聚堆，包括了樟、桉、松、杉、柏、山苍子、香茅草、澳洲茶树、无患子、水栀子等10余个类别的香料香精产品，芳樟醇、樟脑粉、桉叶油、蓝桉油、松油醇、杉木烯等300多个产品，以及近万个香精细分产品。其中樟科类香料产品占全国80%以上的市场份额，芳樟醇产量居全国第一，天然芳樟醇与天然樟脑粉产量居全球第一。

我来到农民老方承包的一个香樟种植基地，这里的800多亩香樟，只是金溪70多万亩香料原料林的极少部分，但登上高处，可以看到一望无际的香樟，微风阵阵，香气飘拂。这里种植的都是矮香樟，品种有右旋香樟、左旋香樟等，老方与人共同出资种植了5000多亩香樟，现在他的香樟林一亩地每年出产香樟油10公斤。这些樟树林，成了农民的摇钱树。

绣谷，锦绣之谷，遍地奇花异草，珍香贵木，而且是草木精华，草木香魂。香喷喷的金溪，是浪漫之地，也是香风之谷。“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩……畦留夷与揭车兮，杂杜衡与芳芷。”（屈原）那些生长在旷野的香草之香，不仅仅是财富，更是照耀我们内心的隐秘光焰。