□圣剑一族

马上就要立冬了，随着天气的逐渐转冷，又到了需要食疗进补温暖身体的时候了，想知道这个时节该吃什么？试试这5道菜吧！暖和又滋补润燥！

玉米胡萝卜烧鸡翅

准备材料：鸡翅500克、玉米1根（或罐装玉米粒）、胡萝卜1根、姜片适量、大葱适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、食用油适量、清水适量、黑胡椒粉适量。

做法步骤：

1.鸡翅洗净，用刀在表面划几道小口，便于入味。玉米切段，胡萝卜切片或切丁，姜切片，大葱切段。

2.腌制鸡翅：将鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、姜片和少许盐，腌制约15-30分钟。

3.热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡翅，煎至两面微黄。

4.加入胡萝卜和玉米：将胡萝卜和玉米加入锅中，翻炒均匀，炒出香味。

5. 加水炖煮：加入适量清水，水量没过食材，加入大葱段，煮沸后转小火，加盖炖煮约20-25分钟。

6. 调味：打开锅盖，加入适量盐和黑胡椒粉，继续炖煮5分钟，让味道充分渗透。

7. 收汁：最后大火收汁，搅拌均匀，待汤汁浓稠即可关火。

南瓜芋头煲

准备食材：南瓜、香芋、鸡头米、椰浆、香菜碎。

做法步骤：

1.南瓜和香芋去皮清洗干净，然后分别切成小块备用，接着把鸡头米、椰浆和香菜碎准备好。

2.热锅烧油，油热以后，放入香芋油煎，煎至香芋两面微焦后，再加入南瓜一起翻炒均匀炒香。

3.然后往里加入适量的清水，再倒入鸡头米一起中小火煮八分钟。

4.最后加入椰浆和食盐调味提鲜，再撒入一把香菜碎点缀，即可出锅开吃。

清蒸鲈鱼

准备食材: 鲈鱼、姜丝、葱丝。

做法步骤:

1.鲈鱼剁成小块清洗干净，然后加入姜丝、料酒和食盐抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2.把腌制好的鲈鱼铺在蒸碗底，接着起锅烧水，水烧开之后，把准备好的鲈鱼上蒸锅蒸煮。

3.蒸煮八分钟左右后，倒掉蒸出的汁水，然后铺上一层葱丝。

4.最后再淋上热油爆香，激发出香味，即可开吃。

松仁玉米

准备食材：玉米粒、松仁、胡萝卜、豌豆粒、盐。

做法步骤：

1.冻玉米粒放入盘中解冻，胡萝卜切成与玉米大小相似的丁。

2.烧开水，将玉米粒和胡萝卜丁、豌豆粒分别焯水，捞出备用。

3.起锅烧油，小火将松仁炒至稍微变色即可盛出。

4.再起锅烧油，油热放葱花煸香，倒入豌豆粒、玉米粒翻炒一会儿，再倒入胡萝卜丁，翻炒一会儿，加少许盐，翻炒均匀出锅装盘，再撒上炒好的松仁，即可上桌食用。

丝瓜蒸鸡腿肉

准备食材： 鸡腿、丝瓜、姜丝、葱段、葱花。

做法步骤：

1.鸡腿去骨和鸡皮清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着加入料酒、姜丝、食盐、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制20分钟备用。

2.丝瓜去皮清洗干净，然后切成小块铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡腿肉铺在丝瓜上，再上蒸锅蒸煮。

3.蒸煮25分钟左右后，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。