□新华

农历新年第一个月圆之夜，春节最后一个节日高潮。古人称夜为“宵”，元宵节又被称为上元节、元夕或灯节，按照习俗，这天要赏花灯、吃元宵、猜灯谜、舞狮子……

吃元宵，寓意团圆和美。那么，元宵怎么吃才最健康呢？

一起来看！

01. 早餐不宜食用

早上起来时，人的胃肠道功能是最弱的，元宵的外皮大部分是糯米做的，糯米黏性高，不易消化。因此，早餐吃元宵容易导致泛酸、烧心等情况。

02. 可搭配山楂、陈皮食用

因糯米不易消化，因此食用时不妨搭配些有助于消化的食物，如山楂、陈皮、生白萝卜等。

03. 不建议炸着吃

油炸会使本身油脂量就不低的元宵油脂比例更高，因此不提倡炸着吃。油炸元宵较硬，也会损伤胃及食道黏膜。

04. 小口食用防烫伤

吃元宵要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。因为元宵馅料较之外皮更热，一旦将元宵囫囵入口咬破时，馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。

05. 吃元宵别忘喝汤

经水煮，元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此，吃元宵不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。

06. 冰冻元宵回暖后再吃

近两年，不少人都喜欢吃冰冻元宵。

但过冷的食物总是容易刺激肠胃，如果摄入量过多，就会影响消化系统正常工作。

07. 糖尿病患者注意

糯米比普通米和面更容易迅速升高血糖。因此，糖尿病患者在吃元宵的时候，需要注意搭配蔬菜一起吃（元宵吃1~2个即可，汤最好不要喝）以降低血糖指数。

大家学会吃元宵的正确指南了吗？祝愿大家元宵节快乐，团团圆圆、和睦幸福。