□佚名

一场秋雨一场寒，气温就像坐上了滑梯，唰的一下降至个位数，让人措手不及，厚外套还没来得及穿，马上就要穿上羽绒服了。老话说“冬季进补，来年打虎”，此时不光要做好保暖工作，还要适当进补，那么，吃什么？怎么吃？今天来和大家谈一谈。

1

老话说的“秋冬进补，来年打虎”是什么意思？

从字面上来看，在秋冬通过食物滋补身体，到了第二年就有足够的力气打老虎，当然这是开玩笑的，再怎么进补咱们也是普通人，做不到武松打虎那样的事。这句话真正的含义是秋冬适合进补养生、养精蓄锐，男女老少趁着这个时候好好调理，体内的气血充足了、精力旺盛了，到了来年春天就不容易生病。

2

三类人应适当进补

亚健康人群

很多人其实有很严重的健康问题，平时运动时间少，吃饭没有规律，还要承受业绩压力，晚上又喜欢娱乐晚睡，长此以往难免会有失眠、健忘、乏力的症状，而且手脚很难焐热，脸色看起来不太好，可以趁着冬季好好补一补身体，提前预防感冒生病。

经常生病抵抗力差的人群

有的人先天不足，比普通人怕冷、怕冷，一年到头生病的次数也很多，到了冬天气温转低，经常出入室内和室外，一不小心就容易生病。这类人在进补的同时还要注意温和一点，不能大补特补，防止脾胃无法消化。

被慢性病折磨的中老年人

中老年人本身就怕冷，还有慢性病，入冬后血管收缩，各项指标都可能上升，还有咳嗽、头晕、关节炎、尿多等症状，非常折磨人。适当进补增加营养再辅以药物调理，能改善身体上的不适，使各项指标趋于稳定。

以上三类人症状很明显，例如频繁生病、面色苍白、嘴唇色淡、神色疲乏、懒言少语等等，若是自己有类似症状，要积极保养。

3

冬季常吃三种肉常喝三杯茶，健康少生病

羊肉——秋冬吃羊肉，一直暖洋洋

《本草纲目》中提到羊肉，说它是补虚、补肾气、健脾胃、防寒的食物，但是很多人一提到羊肉，就会觉得它味道重、易上火，不爱吃，其实方法很好解决，那就是事先用生姜腌制，或者是撒上各种调味粉，用火烤着吃。用白萝卜、香菇等食物一起搭配，则可以减少“火气”，避免上火长疮。可以说，羊肉是秋冬不得不吃的美味。

鸽子肉—— 一鸽胜九鸡

产妇坐月子、老人生病，都可以煲一锅鸽子汤，它的脂肪少，蛋白质多，肉质很嫩，适合冬日进补。而且一只鸽子小小的，全吃光也不用担心发胖。

鱼肉——鲜嫩肥美营养高

其实一年四季都可以吃鱼，它的营养也是很高的，但是很多人嫌鱼刺多吃起来麻烦，不敢给孩子和老人吃。那么，在秋冬我们可以买一条大鱼，剁下鱼头后放进砂锅中，等到汤汁变白有鲜味出来后，再加入豆腐，煮熟后喝一口鱼汤，又暖又鲜，非常补。

小tips：以上三种肉有个共同点，那就是脂肪少，中老年人有疾病顾虑都可以适当进补，如果牙口不太好，可以把鱼肉搓成鱼丸，把羊肉和鸽子肉撕成小小的条状，加到米粥里，再搭配上蔬菜吃。煲汤时要记得少放盐，防止越煮越咸，清淡一点更健康。当然，除了进补还不够，若想身体健壮，还要适当运动、心态平和。

黑茶——降脂降压

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

中国西北少数民族的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。

红茶——预防流感

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。

红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。

乌龙茶——防止干燥

立冬以后，嘴唇干燥脱皮是最为明显的身体反应之一，而乌龙茶不寒不热，有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用。所以，立冬之后多喝点乌龙茶可以缓解由于维生素缺乏而出现肌肤干裂的情况。

秋冬时节，面对凛冽的寒风，人们要做的就是好好“藏”着自己，避免身体过冷损伤阳气。总之，身体虚弱的人、中老年人、亚健康群体，都可以根据自己的情况适当进补，但是，如果你本身健壮如牛，就不用强迫自己进补了，另外，脾胃不好的人进补时要少量多次，不宜大补特补，若是正常生病、器官异常，等到身体恢复一点后再补不迟。