本报记者 蒋霏

鞍山的南果梨全国闻名。以前，南果梨鲜少在国外销售，今年却开始大量出口俄罗斯远东地区。

连日来，在鞍山市千山区唐家房镇摩云山村，众合红南果梨专业合作社负责人袁家龙忙着指挥工人将海关检疫合格的南果梨搬上冷链卡车。这些南果梨将发往黑龙江绥芬河口岸，出境后再发往俄罗斯远东城市的商超。

“国庆假期我们也没闲着，10月1日、2日各发了一车。”据袁家龙介绍，今年的南果梨出口是从9月7日开始的，截至目前，已经发货40万斤左右。“去年我们的南果梨仅小规模出口，今年已经全面铺开。”袁家龙说。

以前，摩云山村的南果梨一直供应黑龙江牡丹江等边境城市。考虑到俄罗斯并没有南果梨，去年，合作社与黑龙江的经销商合作，将少量南果梨出口到俄罗斯远东地区。南果梨独特的酒香味受到当地消费者的欢迎，所以今年合作社按照全新模式大批量出口南果梨。

袁家龙表示，全新模式是指完成了果园和包装厂在海关的备案，这是南果梨大批量出口的基础。在此基础上，合作社按照出口检疫标准对果品生产进行全流程管控。“对于我们来说，没有经验可以借鉴。我们对照海关指导手册的要求，对果园虫害防控、农残指标控制、仓储温控等环节进行全面梳理，确保南果梨达到海关监管的要求，顺利实现出口。”袁家龙说。

除了海关监管的要求之外，出口南果梨的品控同样重要。为保障南果梨的品质，糖度必须达到13°才能采摘，之后还要经过多轮人工分拣，剔除虫果和残次果，然后放入冷库预冷。出口南果梨在包装上和内销的也不一样，按照俄罗斯当地商超的销售模式，要使用专用果托，按照9公斤至11公斤和6公斤至8公斤等不同规格装箱。

“现在国内水果市场竞争十分激烈，所以我们在做好存量的同时，通过开拓国际市场做大增量。”袁家龙说，今年合作社的南果梨产量在100万斤左右，其中六成左右用于出口，四成左右用于内销。