清光绪年间的盛京古城内，侯记调料铺里飘出一缕缕独特香气，从此开启了四代人的味觉传承。2024年，第四代传承人侯英健注册成立了辽宁盛京城食品公司，让作坊里的经典味道在现代经营中重焕新生——利用专利锁鲜技术，使辣椒油开瓶时仍能迸发出现炸般的辛香，入口时脆香如初。

“让游客把沈阳的祝福和味道带回家”，怀着这般心愿，沈阳故宫主题辣椒油伴手礼应运而生。以沈阳故宫大政殿为背景的礼盒内，精巧的设计不但增添了古典韵味，也让侯记辣椒油早已不再只是一瓶普通的调味品，而成为一封可以品尝的城市请柬，用辛香勾勒出沈阳的诗意与诚意。

张阿春 文