辽宁日报 2025年06月12日

蒙古贞烤全羊

蒙古贞馅饼

沙泉鱼宴

美食一

蒙古贞烤全羊。精选两岁内草原羔羊为原料,以20余种秘制腌料,传统焖烤工艺烤制。成品色泽黄亮,外焦里嫩,鲜香诱人。

美食二

蒙古贞馅饼。蒙古贞馅饼距今已有300多年历史。它以面稀、皮薄、馅细为特点,烙制后形似铜锣,透皮见馅,外酥里嫩,油润晶莹。

美食三

沙泉鱼宴。食用的鱼均采用现吃现捕现做的方式,不同的鱼和部位,采取红烧、干炸、糖醋、清炖、清蒸、酸辣、滑熘等20多种烹饪方法,各具特色。