近日，农业农村部农产品质量安全中心发布2025年第一批全国名特优新农产品、特质农品名录，辽宁共有15个名特优新农产品、3个特质农品上榜。即日起，“最辽宁·每日一品”专栏将推介辽宁名特优新农产品。

康平县位于北纬42°至43°之间，处于中纬度黄金气候带。康平县拥有丰富的林地资源，充分利用这一优势，积极推行林下空间利用，将平菇栽培与林业发展相结合。在林地中，平菇可以吸收到充足的阳光和新鲜的空气，同时受益于树木的遮阴和保湿作用，使其生长更加健壮，口感更加鲜美。

康平平菇子实体呈扁平状或半球形，菌盖直径约10厘米至20厘米，较大且饱满，表面光滑，呈棕褐色或灰白色，并有深浅不同的环纹，菌肉厚实，肉质细嫩。

本报记者   卢立业  文