它，脆嫩爽口，风味独特；它，营养丰富，品质良好，是山珍之中的美味翘楚。

岫岩滑子蘑，鞍山市岫岩满族自治县特产，全国农产品地理标志产品。岫岩四季分明，孕育出滑而不腻、爽口多汁的滑子蘑。其菇形正、个头匀、口味佳、品质高，富含蛋白质、多种氨基酸、铁、钙等人体必需的营养成分，还含有抗癌物质核酸。在鞍山，岫岩滑子蘑不仅是餐桌上的佳肴，更是人们追求健康生活的理想选择。