本报记者   唐佳丽 文  高智勇 摄

这道菜被评为“中国菜”之辽宁十大经典名菜。二〇二四年入选“美市美食”辽宁地标美食名单。这道菜要采用至少三种以上的海鲜原料，取全家幸福团圆之意，菜品葱香浓郁，辽参等海鲜鲜甜适口，鲜味十足。

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制作秘诀：辽参发好切条，放水中汆烫一分钟；葱要选用葱白部分；葱白炒香后，加入酱油、蚝油、美极鲜味汁、白糖调味，放入辽参烧三分钟让其入味，再用生粉勾芡明油出锅。