新宾满族传统小吃非物质文化遗产代表性传承人。她与传统美食的缘分，始于母亲的言传身教。苏子叶饽饽、黏豆包、水豆腐……在母亲的传授下，姜丽麾掌握了满族传统小吃的制作技艺。母亲去世后，姜丽麾承担起了这项技艺的传承责任。

姜丽麾制作满族小吃延续传统做法，讲究粗粮细做，保留食材的原汁原味，最具代表性的就是豆面卷子和水豆腐。为了推广传统小吃，她将这些美食带到展会、带上节目，让更多人尝到了来自新宾的味道。

本报记者   孙明慧 文

本报记者   何书凝 摄