日常清洗果蔬真的有必要用机器设备来清洗吗？

专家分析，果蔬清洗机工作时，本身会产生大量小气泡，而清洗果蔬时水变色，多是由于果蔬本身所含天然色素或皂苷类物质溶出所致。即使果蔬有农药残留，多数情况也不会导致水变色。

专家表示，通过正规渠道选购的果蔬，采用流水冲洗等常规方式就能满足日常安全需求。如果仍对农药残留存在心理顾虑，可在清水中加入少量小苏打，将果蔬浸泡10~20分钟，再用大量流动清水充分冲洗干净，即可安心食用。

消费者应理性看待果蔬清洗机的净化效果。尽管大多数果蔬清洗机宣称是安全又省事的洗菜“神器”，但机器清洗有时可能既不省事，也不安全。使用果蔬清洗机后，要及时清洁内腔与滤网并用软布擦干，防止残留有机物形成生物膜，导致在潮湿环境中滋生细菌。

胡威