推荐一道清淡爽口的应季美食——山家三脆，能帮助春季易上火人群清内热、疏解郁气，尤其适合春季易上火、口干目涩的人群食用。

材料：枸杞头、春笋和金针菇。做法：食材焯水后，加生抽、陈醋、麻油等调料拌匀即可。

杨志敏