虽然大家都知道高盐饮食是高血压发生的重要原因，但超重肥胖及不合理的膳食结构也是导致高血压及并发症的重要因素。

国际上常以DASH饮食（中文常译为“得舒饮食”）作为防控高血压的饮食模式：1.足量的蔬菜、水果和低脂奶制品；2.减少饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪；3.适量的全谷物、鱼、禽肉和干果类；4.控制钠、甜点、含糖饮料和红肉。

陈超刚