□ 马秀敏

每到元宵节时，总会情不自禁想起邻家张奶奶手包元宵的特殊味道。

那年正月十五，我踩着院子里孩子们自制的小冰场高兴地打着出溜滑。“小敏姐，快来看我奶奶在包元宵呢。”张丫妹的声音，像颗蜜豆落进心里，我一下子冲出冰面，拽着张丫妹的手往张家厨房跑。

温暖的气息扑面而来，张奶奶站在灶台边正忙着。只见她左手拿起一个高粱米面小面剂，右手大拇指在小面剂上压个小窝，挖了一勺红糖，小心翼翼放入小窝中，又从旁边小罐子里拿出夏天精心晾晒的西瓜皮、胡萝卜丝和山楂丝，一样一样往小窝里塞。看着被塞得满满的小窝，张奶奶笑意中流露出些许的无奈，自语道：“咱就用这些代替青丝玫瑰吧。”捏合封口后，几十个圆滚滚的高粱米面圆球球，像一组等待检阅的小士兵，整齐地排列在面板上。

这圆溜溜的高粱米面小圆球，难道就是元宵吗？这颜色可真奇特。我俩面面相觑，心里满是疑惑。这时，张奶奶端着一个簸箕从里屋出来：“这点儿江米就当外皮吧。”张奶奶拿起一个高粱面圆球，小心翼翼地在江米面上滚动，圆球均匀地裹上了一层薄薄的江米面。接着，她又将江米面的圆球放入水盆里浸泡几分钟后捞出来，再滚上一层江米面。这样反复几次，高粱米面圆球便穿上了一件洁白的新衣，变成了一个个圆滚滚的白球球。我俩恍然大悟——这就是张奶奶做的两层面的元宵喽。

元宵包好了，煮熟了，张奶奶盛来两碗让我和张丫妹先吃着。经常来张家蹭饭的我，如同坐在自己家的炕头上一样，拿起筷子便开吃。江米面外皮软糯筋道，里面的高粱米面有点儿发涩，再咬一口馅，酸溜溜的，稍稍有点儿甜，一种说不出的味道。我和张丫妹会意地看向张奶奶，齐声说：“奶奶的手艺真高，这元宵太好吃了。”忙乎了半天的张奶奶听到我们这么说非常高兴，夸我们真是懂事的好孩子。

回到家，看到桌子上还冒着热气的白菜馅大饺子，我心领神会地端起一盘，直奔张家的门……

岁月如流，时光匆匆而过。我早已记不清又过了多少个元宵佳节，更不知品尝过多少元宵，然而，张奶奶亲手制作的两层面裹着的手工元宵却经常出现在眼前，那特殊的味道永远留在我的心里，成为我记忆深处最甜蜜的味道。