小米50克，大米20克，花生仁50克，核桃仁20克，松子仁20克，杏仁（先浸泡7日，去皮、尖）10克，红枣5枚，山楂10克，豇豆15克，冰糖20克。先把大米、小米淘洗干净，备用；锅内加入适量清水，放入豇豆、果仁等辅料（大枣、山楂、冰糖除外），中火煮40分钟；然后将大米和小米倒入锅内，用文火熬煮成稀粥；加入大枣、山楂、冰糖，再熬煮5分钟即可。每日早、中、晚各吃1碗。

米粥中加入适当的中药一起熬制就是药粥，加入的中药不同，则具有不同的功效作用。如：桑葚糯米粥，具有补肝益肾、养血明目功效，适用于治疗肝肾阴虚引起的头晕眼花、视力减退、耳鸣、肠燥便秘等症；阿胶糯米粥具有滋阴补虚、养血止血功效，适用于血虚、咯血等症；海参糯米粥具有补肾、养血、益精功效，适用于体质虚弱、性功能减退、遗精等症。具有滋补、延年益寿作用的药粥还有芝麻粥、莲子粥、菱角粥、枸杞粥、柏子仁粥、牛骨髓粥等。其中，芝麻粥是芝麻加糯米共煮而成，尤其适用于肝肾阴虚、须发早白、身体虚弱的中老年人。段振离