血管斑块不仅仅是血管里的“堵塞物”，更是心脏病、脑卒中等严重疾病的“前兆”。当斑块增大或脱落，可能会导致血流不畅，甚至完全堵塞，引发严重的健康危机。

专家指出，合理膳食可以预防血管长斑块。日常饮食中，应增加新鲜蔬菜、全谷物、粗杂粮等纤维摄入，减少脂肪，减少烹饪、调味品用盐（包括食盐、酱油及酱制品），控制胆固醇、碳水化合物摄入，避免摄入反式脂肪等。刘明