适合寒冷天气的两道菜

辽宁老年报 2026年01月13日

黑木耳炒山药

鲜山药一根,黑木耳15克,油、盐适量。山药切片,黑木耳撕小块备用。油烧热后放入山药、黑木耳,炒熟加盐调味即可,可健脾固肾,润燥补肺。两者搭配能改善冬季因寒气引发的脾胃不适。

白萝卜排骨汤

白萝卜1根,排骨350克,姜、葱及调味品适量。排骨洗净焯水,洗干净备用;白萝卜削皮,切成小块备用。将姜、葱、排骨一起放入砂锅,加入适量清水,大火煮开后转小火煲30分钟。倒入白萝卜,放适量的盐再煲15分钟即可。可调理肝火虚旺,清肺热,利肝脏。温热的汤品能为身体补充热量驱散体内积寒。

张翼德