二红筒骨汤护肝降脂

辽宁老年报 2025年12月04日

给大家推荐一款养生食疗药膳——二红筒骨汤。取红萝卜适量、西红柿一个、马铃薯一个、猪筒骨一条。将猪筒骨、红萝卜放入汤锅,加水2000毫升,烧开后转中火煲1小时,之后再将马铃薯加入汤锅中,煮开后转小火再煲40分钟。出锅前5~10分钟放入西红柿,最后加盐调味即可。

红萝卜富含丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A等,有清热明目、软化血管、帮助消化等功效。马铃薯能补充人体营养,具有健脾利湿、润肠通便的作用。西红柿含有大量的维生素C。该汤含有丰富的维生素,具有清热降火、护肝降脂的作用。梁文能