“早餐要好，午餐要饱，晚餐要少。”对于这句谚语，绝大多数人都深信不疑，但是否所有人晚餐都要吃少呢？

晚上少吃指比中饭仅少1/4

晚上应当吃得少，是因为晚上运动少，如果过量饮食，易引起肥胖、入睡困难，不利于肝脏代谢和消化道休息。

晚饭的“少”是指七八分饱，也就是比中饭仅仅少1/4，并不是一味“挨饿”。

一天吃几顿、吃多少、什么时候吃，都需要因人而异。现代社会中，人们的工作、生活差异较大，饮食习惯应当根据自身情况进行细化。

晚饭吃多少，看情况而定

晚饭该怎么吃，可以根据不同因素探讨。

1.按睡眠时间定

古人在下午4—5时（天黑前）吃晚饭，6—7时（天黑后）就睡觉，入睡时胃还没有排空，不至于伤及脾胃。

从古至今，人们的睡眠时间逐渐减少，晚睡已成为常态。现在大多数人的晚餐时间是在下午5—6时，如果是饭后2~3小时就睡觉，晚饭可以七八分饱。而大部分人的入睡时间在10—11时，甚至更晚，入睡前胃已基本排空。在这种情况下，如果晚饭吃得过少或仅喝粥，入睡时脾胃已处于饥饿状态，会导致胃酸刺激胃黏膜，胃病患者易在凌晨出现中上腹疼痛、烧心，反流性食管炎患者易出现胸骨后疼痛。

2.按有无基础疾病定

有基础疾病（如幽门梗阻、胃部手术后、糖尿病自主神经病变、胃轻瘫）的人晚饭要吃得少，胃肠蠕动过快、胃酸过多、饿得快的人，晚饭饮食结构需要适当调整。

应避免仅摄入排空较快的稀粥、泡饭等食物，少摄入水果、饮料、甜点等含糖多、消化吸收快、易促进胃酸分泌增多的食物，避免豆类、牛奶、大蒜、洋葱等产气食物刺激使胃肠道蠕动加快；可摄入馒头、面条等消化慢的主食，或增加消化慢的高蛋白质食物，如瘦肉、鸡胸肉、鸭肉、牛肉等。

3.按胖瘦定

肥胖人群晚饭宜少吃，且早、中饭亦需控制摄入量。为避免饥饿引起的胃痛、失眠、心慌等不适，肥胖人群可选用瘦肉、虾仁、绿叶蔬菜、燕麦、藜麦等高蛋白质、高纤维食物。

需要长身体的青少年，身材瘦小、需要增肥的人群，可在睡前1小时吃几块非油炸、低脂肪的小点心。

4.按运动量定

现代社会，久坐成为不少人难以避免的坏习惯。

许多人吃了早饭后便坐在办公室直至中午，吃完午饭后坐到下班，晚饭后又坐着看电视、玩游戏、刷短视频，运动量严重不足。长期久坐易导致胃肠道蠕动缓慢，使每一餐的排空时间超过正常的4~6小时，日久易出现食后腹胀、肚子越来越大、脂肪肝、便秘、口臭等症状。这类人代谢慢、消化慢，为了避免肥胖或超重，晚饭要少吃。

而运动量大的人胃肠道蠕动快、体能消耗大、代谢旺盛，晚饭不应过少。吴萍