本报讯 记者项国杰报道 12月4日，由沈阳市老科学技术工作者协会主办、沈阳味道餐饮文化研究中心和沈阳市烹饪协会承办的《打造弘扬沈阳味道品牌 助力服务沈阳全面振兴》新闻发布会在沈阳创新天地东北新闻发布厅举行。沈阳市有关领导以及市委宣传部、市文化旅游和广播电视局、商务局、工业和信息化局、农业农村局、市场监督管理局等部门相关人员和沈阳味道品牌打造联盟的老专家、老顾问，沈阳味道餐饮文化研究中心、沈阳市烹饪协会等社会组织的负责人60余人参加发布会。

沈阳味道突出“三特”，是以沈阳地区的地理标志为特征，以独有的风味为特色，以鲜明的传承为特点，能够突出反映沈阳的物质文化、人文习俗和社会风貌的一系列食材、食品、餐品、饮品的总称。沈阳味道可以归纳为“四菜”，即御膳菜、私房菜、市肆菜、乡土菜，构成了沈阳味道的基本构架；炖香、酱香、烤香等“三香”可以作为对沈阳味道口碑特色的形象概括；有沈阳特色、有文化底蕴、有权威认可、有市场前景等“四有”，可以作为对沈阳味道的认定标准。

发布会上，刘敬贤、崔景亮两位烹饪大师为沈阳味道品牌标识揭牌，中国设计师协会副主席黄广亮领受了市老科协颁发的沈阳味道联盟专家委员会首席设计专家聘书。

发布会上，公布了由沈阳味道品牌打造联盟首批认定的15家沈阳味道名企名店、12款沈阳味道名品伴手礼、11套沈阳味道名宴，并颁授了牌匾。发布会上还宣布沈阳味道美食地图编制已初步完成，在沈阳市文旅局的支持下，正在由纸质版向电子版转化。沈阳味道美食地图的推出，将为广大市民和外地游客在饮食出行方面提供便利条件。