人体的正常运转少不了胆固醇，但如果胆固醇水平过高，则会在血管内发生沉积，成为动脉粥样斑块的“原料”。想要避免血管堵塞，我们就要学会有选择地适量摄入胆固醇。对于以下3种胆固醇含量超高的食物，要认识并且有意识地少吃一些。

动物脑

猪脑、牛脑、羊脑等动物脑类食物是名副其实的“胆固醇之王”，对比其他食物简直是“碾压”般的存在。其中，猪脑的胆固醇含量约为2571毫克/100克，牛脑为2447毫克/100克，羊脑为2004毫克/100克。

动物肝脏

动物内脏的胆固醇含量也很高，平均每100克内脏就有约200～400毫克的胆固醇，猪肝甚至达到了1017毫克/100克。

因此，动物内脏建议尽量少吃，有高脂血症、冠心病、脑卒中病史的朋友最好不吃。

蛋黄

蛋黄中也含有大量的胆固醇，曾一度被大家忌惮。但与动物脑不同，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，这是一种能阻止胆固醇和脂肪在血管壁上沉积的物质，同时还能减少人体对胆固醇的吸收。

因此，蛋黄并非不能吃，而是要控量。健康人群建议每天吃1个鸡蛋，患高胆固醇血症、冠心病、脑血管疾病的朋友，可以每两天吃1个鸡蛋。

以上3种食物如果偶尔吃多了怎么办？

揉揉天枢穴！天枢穴位于人体腹部，横平脐中，前正中线旁开2寸。用双手拇指或者中指按压同侧天枢穴半分钟，然后顺时针揉按2分钟，以局部感觉到酸胀并向整个腹部放散为好。天枢穴还是腹部要穴，能够疏调肠腑、理气行滞、消食。长期坚持按摩天枢穴，也可以有效降低血脂。据养生中国