俗话说，胃病是“三分治，七分养”。年老体弱或慢性胃病患者，饭菜要做得软烂、易消化且注意膳食搭配、营养均衡，防止贫血和营养不良。

推荐六种防治慢性胃炎的食物：一是红薯。红薯能够补脾益气，化食去积，具有养胃、暖胃的功效。二是山药。山药富含的黏液物质，可以在人体的胃表层形成一层黏黏的保护膜，减少胃酸对胃壁发炎创伤面的腐蚀，对于胃炎、胃溃疡患者，有物理保护作用。山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于消化吸收，对胃炎、胃溃疡等有一定的辅助治疗作用。三是包菜。包菜含有维生素C、锌、硒等多种人体所需的微量元素，对胃火以及胃溃疡具有很好的预防与治疗效果。四是木瓜。木瓜含有一种能消化蛋白质的酵素，有利于人体对食物的消化和吸收，有健脾胃消食之效。五是胡萝卜。胡萝卜含有丰富的维生素B1、B2、胡萝卜素等营养成分，与肉一起炖，具有护肝养胃的疗效。六是南瓜。南瓜含有大量的果胶，具有保护胃黏膜的作用，能够预防溃疡的发生，经常用南瓜熬粥还能够养胃。

此外，胃酸分泌不稳定时，要注意酸碱平衡。胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆，吃碱面馒头或面包以中和胃酸；胃酸分泌过少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁刺激胃液分泌，帮助消化。同时也可多吃些健胃的食品，譬如红枣、山药、木瓜等。

口里发苦、有异味、口干为肝胃郁热型，每天应进食适量蔬菜水果，如苦瓜、黄瓜、丝瓜等清热泻火通便食物。口里泛酸水、不想吃东西时，要注意适当运动增强胃肠动力，少食多餐，多食用面片、肉泥、瓜茄类蔬菜等软烂易消化的食物。据《人民日报》