“冻干是一种物理脱水工艺，经冻干处理后的食品中含水量很低，不易变质，因此一般不需要添加防腐剂。但为了改善食物风味和口感，生产商可能加入盐、糖、香精或其他调味剂。

因此，建议消费者在购买冻干蔬果的时候选择正规渠道，购买正规品牌产品，并查看配料表、营养成分表及产品执行标准。选择配料表中只有原料的产品，比如，冻干草莓配料表里只有草莓，没有白砂糖、盐、植物油、味精、柠檬酸、阿斯巴甜、甜蜜素等。

辛竹