近日，一项新研究显示，常吃橄榄油的女性患乳腺癌的概率更低。

研究纳入1万余名意大利女性，平均年龄55岁，平均随访13年。研究团队记录受试者日常橄榄油摄入量，并结合乳腺癌发病情况进行分析。结果显示，与每日摄入不超过2汤匙橄榄油的人相比，每日摄入3汤匙以上橄榄油的女性，乳腺癌发病风险降低约29%；每多摄入1汤匙橄榄油，激素受体阴性乳腺癌风险可下降约68%，这种保护效应在绝经后女性中表现得更明显。

研究人员认为，橄榄油富含单不饱和脂肪酸、多酚类抗氧化物质，有助减少体内炎症反应，保护细胞免受氧化损伤，从而降低癌变风险。建议大家在日常饮食中多用橄榄油代替动物油，不仅有助心血管健康，还能降低乳腺癌的发生风险。

张今歌