日常生活中，有时会听到“白菜叶上面有小黑点就是坏了，需要赶紧扔掉”的说法。那么，这种说法科学吗？

专家认为，这种说法过分夸大，需分情况讨论。白菜叶上的小黑点通常是“芝麻状斑点病”，这是一种生理性病害，与白菜生长过程中氮肥使用过多有关，并非腐败或霉变的表现。这些小黑点对白菜的营养成分和味道并无明显影响，也不会对食用者健康造成危害，清洗后的白菜仍可正常食用。

需要注意的是，若白菜叶片上出现大面积黑斑或明显发霉，则可能是霉菌感染，此时的白菜可能已经变质，建议避免食用。

总之，对白菜上的小黑点无须过度担心，它并非腐坏的标志，不要因这些小黑点浪费可食用的好食材。

阮光锋