洋葱是可以吃的“心脏支架”，每天生吃半个，可以帮助降低血脂、保护血管内壁、延缓动脉硬化发展。生吃洋葱，可以洗净后直接切丝吃，也可以试试洋葱拌木耳。木耳中特有的活性成分木耳多糖，可以帮助预防血栓形成，对血管也有一定好处。

制作方法：洋葱切丝，木耳泡发后焯熟备用；将洋葱丝、木耳、蒜末放入盘中，加醋、生抽、盐、香油调味；搅拌均匀即可食用。张宇