罗汉果富含甜味物质罗汉果甜苷，每100克中有25~45毫克，甜度为蔗糖的300倍，却几乎不含热量；含有丰富的锰、锌等微量元素；富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，适合便秘人群；黄酮类化合物和多糖成分，对呼吸系统有益。

罗汉果有多种吃法：取1/4罗汉果，用沸水冲泡后就是一杯天然的润喉茶，热水注入的瞬间，一缕清香悄然飘散，茶水入口清甜，随后喉间会泛起持久的清凉回甘；加入几朵菊花、几粒枸杞，便成了润燥饮品；煲汤时放入一颗，能代替白糖，让汤汁更甘甜。

罗汉果还有助缓解咽干咽痛。其高纤维、低热量的特性，让三高人群和控制体重人群也能安心享受它的清甜。但罗汉果性凉，脾胃虚寒以及外感风寒者需慎用。胡晓岚