月饼因其高油高糖高热量而令一些追求健康的人望而却步。为了让吃月饼没有健康负担,专家建议做好以下几点。
1.一个普通大小的月饼切成4~8块,普通人群细嚼慢咽、“少食多餐”,糖友建议每天吃1~2小块,并且不要连续食用。
2.吃了月饼要减少其他热量的摄入,比如在用餐时食用,应减少饭、肉、菜的摄入,把它作为这顿饭整体热量的一部分,避免消化不良。
3.购买无糖月饼时学会查看配料表,避免选择标注淀粉糖浆、麦芽糖浆、果葡糖浆等成分的产品,选择碳水化合物和脂肪含量较少的。
4.不宜搭配油腻食品,比如肥肉、辛辣食品等,以及果汁、水果、粥等糖分高的食物,否则血糖会招架不住。可以搭配清淡的茶水、低热量的水果,如柚子、橙子等,不仅解腻,还助消化。
5.进食不要过快,否则容易导致消化不良。
6.“三高”人群、胆囊炎和胆石症患者、冠心病患者、年老体弱者及幼儿对月饼要“口下留情”。 王志国