高温天气下，空调房成为“避暑胜地”，但久居其中容易出现头痛、颈背僵硬、鼻塞流涕、食欲减退等“空调病”症状。中医认为，外感风寒束表是“空调病”的诱因，此时食用一捧翠绿清香的荆芥，可缓解诸多不适。

荆芥性辛温，能助身体微微发汗，引寒气外出，缓解头身紧束不适。同时，其独特的香气可唤醒被困倦的脾胃之气，助其运化水湿，减轻腹胀纳差之感。荆芥质地轻扬，善走上焦，能疏通头面部气血瘀滞，缓解鼻塞、头痛等上窍不利症状。

现代研究显示，荆芥富含薄荷酮、胡薄荷酮等挥发油，具有抗炎、缓解肌肉紧张等作用，与中医认为的“解表散寒”之效相似。

荆芥非常适合入膳：1.凉拌现食。取鲜嫩荆芥叶洗净，焯水后拌入蒜泥、香醋、生抽、香油即可。2.入汤增香。面条、蛋汤或清淡肉汤做好后，撒入洗净的荆芥叶，盖上锅盖闷半分钟即可。3.代茶轻饮。取鲜荆芥叶数片（或干品3~5克），沸水冲泡，稍闷即可。需要提醒的是，“空调病”严重或发热者，及时就医方为上策。日常不要久待空调房，定时开窗通风。胡献国