最近网上流传一种“吃荔枝不能开车，会被查出血液酒精含量超标，导致酒驾违法”的说法，这种说法正确吗？

这种说法有些夸大。荔枝含糖量很高，当荔枝破损或长时间存放时，果皮和果肉表面的酵母菌会将糖分分解为二氧化碳和乙醇，也就是酒精。除了荔枝自身可能含有酒精外，人们在咀嚼荔枝时，糖分会残留在口腔中，口腔内的部分细菌也会在无氧环境下将糖转化为酒精。虽然口腔内微生物产生的乙醇量极少，但因呼气式酒精检测仪高度灵敏，仍可能在短时间内被检测到，因此如果食用大量荔枝，短时间内可能会导致呼气中含酒精，进而被判定为“酒驾”。但是吃荔枝后造成呼气中含酒精的现象不会持续太久，只要复测就能解除酒驾嫌疑。

事实上，公安交管部门对此也有相关提醒，只要及时告知执法人员自己吃了荔枝，检查通过后就没问题。

据科普中国