大家常挂在嘴边的“趁热吃”这一饮食习惯其实暗藏着健康风险，因为不少人把“趁热吃”变成了“趁烫吃”。

国际癌症研究机构经过评估后认为，饮用温度超过65摄氏度的热饮有致癌风险。医生建议，食物温度应控制在10~40摄氏度为宜。刘洪超