每年五六月份，正是吃杨梅的好时节。不过，杨梅的果肉里经常会出现胖乎乎的小虫子，让人只能望“梅”兴叹。

这种小虫子是果蝇的幼虫，无毒无害。如果你能接受杨梅内有虫子，但不太想看见活虫子，那可以把杨梅冷藏或者冷冻后再吃。果蝇生存的下限温度为8℃~10℃，低于5℃则处于休克状态，12~24小时后便会被冻死。如果你觉得恶心，不想吃到虫子，这里有一份清洗指南。

第一步：先用清水冲洗杨梅两遍，然后盆中接清水，加入1勺食盐、1勺食用碱，搅拌均匀后，将杨梅浸泡5分钟。浸泡时，用手轻轻地搅动，利用水流来清洗杨梅。

第二步：把杨梅捞出来冲洗两遍，再放入清水中，加入1勺面粉搅拌均匀，浸泡5分钟，用手不停搅拌。

第三步：把杨梅捞出，用清水冲洗干净，这样就可以吃到“超级至尊纯享版”杨梅了。

张宝军