最近，不少网友在看热播的韩剧《苦尽柑来遇见你》时，都被剧中的豌豆饭“种草”了，煮熟了的豌豆清甜软糯、味道清香，一些网友兴致勃勃地复刻了起来。

现在正是豌豆上市时，豌豆是高蛋白、高钾食物，这个季节正当吃。豌豆的吃法很多，可以用来炒菜吃，比如豌豆炒虾仁、清炒豌豆、豌豆炒鸡蛋、豌豆炒瘦肉等，也能直接蒸熟吃，或做成豌豆米饭。豌豆中富含赖氨酸，大米中又缺少这种赖氨酸，搭配着吃，能起到氨基酸互补的效果，有助于提高蛋白质的吸收利用率。张宇