食用油放在灶台边，如果烧菜时油瓶翻倒导致油溢出，一旦遇到灶台上的明火会有发生火灾的风险。

此外，食用油长期放在灶台边，烧菜时由于温度过高会加速其氧化，导致油品质量下降。因此，食用油要远离灶台存放，避免被经常加热。

杨洋