除了酱油、醋、料酒等调味品，建议大家在厨房里常备以下几种调味粉，它们不仅能为食物增色添香，还能带来很多健康好处。

可可粉 可可粉是可可豆经过发酵、干燥、烤、磨等工艺制成的粉，富含多种植物化学成分，如花青素、酚酸、类黄酮等，具有很强的抗氧化活性，可降低心血管疾病风险。此外，可可粉含多种矿物质，如钾、镁、铁、钙等。需要注意的是，可可粉中含有一定量的可可碱，可能会影响睡眠，对此敏感的人要少吃。

肉桂粉 肉桂粉是用锡兰肉桂磨成的粉，跟我们炖肉常用的肉桂（又叫中国肉桂）相比，锡兰肉桂的皮薄一些，呈现出偏亮的黄棕色，几乎没有苦味，反而带有一点淡淡的甜味。无论哪种肉桂，都富含具有抗炎、抗氧化功能的多酚物质，对健康有多种好处。研究证实，肉桂能调节血糖，防止血管硬化，提高注意力，改善认知功能，降低糖尿病和心脏病风险。

抹茶粉 抹茶粉由优质绿茶研磨而成。抹茶粉富含茶多酚和儿茶素等抗氧化物质，有助于对抗自由基，延缓细胞衰老，保护皮肤免受损害。抹茶粉中所含的一定量的咖啡因，还能够帮助提高注意力和警觉性，增强思维能力。

这些调味粉虽好，但并不适合吃太多，建议每天的摄入量不超过5克。储存时一定要注意尽可能密封、避光、低温，因为它们容易吸潮和氧化。张宏