春节大吃大喝，部分人出现了腹部胀气、厌食、反胃等消化不良的症状。今天就给大家推荐一道番茄豆芽拌面。

食材：番茄3~4个，绿豆芽100克，香菜50克，面条2~3份，花生油、麻油、食盐、砂糖适量。

做法：将香菜切碎，番茄焯水去皮切碎，面条、绿豆芽焯熟后，过凉水备用。起锅热油，放入番茄，加入适量食盐和砂糖，小火边煮边搅拌，煮成番茄酱。把煮好的番茄酱趁热倒入面条中，调入麻油拌匀，放入香菜、绿豆芽即可食用。

这道面食有开胃消食的功效，尤其适合三高人群及病后、术后需要清淡饮食的人士食用。

杨志敏