鸡心果，又称中华美人果，因色泽鲜红、形似心脏而得名。鸡心果的产地主要有黑龙江、辽宁、吉林、山西、河北等，是北方居民秋冬常吃的果品之一，饭后吃上几颗，既解馋又能补充营养。北方部分地区将它称为“节气果”，因其常在立秋后采摘，寓意着丰收和平安。

鸡心果酸甜适口，汁水丰富，吃起来有苹果的清香，果肉紧实脆嫩。虽然看起来像缩小版的苹果，但鸡心果的营养价值更胜一筹，其维生素C含量高于10毫克/100克，是苹果（3~4毫克/100克）的好几倍，钙（15毫克/100克）、镁（13毫克/100克）、钾（263毫克/100克）等含量也都更高。鸡心果还富含膳食纤维，适量食用有助促进肠道蠕动，改善消化功能。研究发现，鸡心果中含有黄皮酰胺、香豆素等活性成分，有助改善记忆力、预防皮肤感染，很适合老年人吃。

在北方，鸡心果除了生吃，还有很多做法。比如将鲜果洗净、去核后，用盐、糖、醋等简单腌制，放置几天后即可食用，吃起来酸甜脆爽。另一个受欢迎的吃法是将鸡心果晒成果干，方便保存，可以随时取出食用或泡水，味道比鲜果更浓郁。此外，鸡心果也可与瘦肉、山楂或桂圆等食材一起煮汤，能让味道更好。

需要注意的是，鸡心果有一定酸度，胃酸分泌过多或有胃溃疡的人群要少吃，以免引起胃部不适。

谭凯元