前段时间，家住大连的朱女士因为接连数天餐餐不离蒜薹，出现了烧心、腹泻、浑身软弱无力的表现，女儿见状，急忙将其送至家附近的医院。经询问，医生得知，朱女士既往有慢性胃炎病史，而大量食用蒜薹诱发了肠胃功能紊乱。

医生表示，如胃肠功能不好，最好避免将海鲜、韭菜与蒜薹同食，以免导致腹泻和腹痛。蒜薹味美，但应控制食用量，一般成年人每天不宜超过100克（两个小一点的鸡蛋大小），以下4类人应减量食用或避免食用。

1.胃肠病患者过量食用蒜薹，可能会导致胃肠病复发。非细菌性腹泻患者最好避免食用，以免引发肠黏膜充血和水肿。

2.肝病患者要少吃蒜薹，以免加重腹胀。

3.贫血患者过量食用蒜薹，会影响机体对铁的吸收，加重贫血。

4.蒜薹本身辛辣刺激，眼疾患者过量食用，会加重眼睛炎症，导致眼睛出现红肿、疼痛、瘙痒等。陈培