近日，“2023年全国食品预制化（预制菜）产业基地生态大会”在北京隆重召开。会上，赛迪顾问消费经济研究中心发布了《2023年全国预制菜产业基地百强榜单》。沈阳市沈北新区（辉山经开区）从全国618个报名参选区县中脱颖而出，入选全国百强、综合实力东北第二！

数据显示，我国2022年预制菜市场产业规模达4196亿元，预计到2026年将达到10720亿元规模，成长性极强。预制菜产业已经成为推进我国乡村振兴和共同富裕、深入实施扩大内需战略、培育食品工业增长新动能的重要着力点。今年2月，辽宁省预制菜产业协会正式落户沈阳市沈北新区，标志着沈北新区已经成为辽宁省预制菜产业发展的重要承载区。

据悉，本次评选综合考虑了多方面因素，涵盖产业实力、产业潜力、产业创新、产业转型4个一级指标、8个二级指标、27个三级指标。相关数据显示，预制菜产业百强基地产值呈金字塔形分布，单从产业规模分项指标来看，塔尖的“百亿基地”仅17家，沈北新区正是跻身此列。

据了解，沈北新区现有农产品精深加工企业300余家，预制菜累计注册企业已经达到223家，规上企业30家，年产值达到134.68亿元，占全市农副产品加工业总产值的37%，并形成了食品工业“5条产业链+2条新赛道”的发展格局。

“沈北新区已经形成了以食品工业为主线，从种子到餐桌的食品全产业链条，预制菜产业正是沈北食品工业快速发展的一个缩影。”沈北新区相关负责人表示。

沈北新区食品城将坚持践行大食物观，大力实施增品种、提品质、创品牌，促进“三链”同构、农食融合，持续推动从种子到餐桌全产业链高质量发展，计划到2025年实现产值450亿元。

同时，沈北还将进一步建立健全政策支撑体系，以国家省市食品产业规划政策为指引，制定农产品、食品及预制菜产业发展专项政策措施等，加大对食品及预制菜全产业链建设支持，进一步做强做大农产品食品产业链。

辽沈晚报记者 王月宏