□集结者

气血是身体健康的根，气血不足就会引起很多不适，比如说体质差，动不动就生病，掉发严重、疲劳乏力、睡眠质量差等，都是因为体内的气血亏虚。气血不足老得快，推荐这八道营养汤，营养好喝还不贵，补气养血健脾养胃，坚持喝能很好地调理身体，助您健康过秋冬。

1

板栗红枣炖鸡汤

准备食材：鸡肉，板栗，红枣，枸杞子，姜片。

做法步骤：

1.鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再将鸡肉捞起来沥干水分。板栗剥掉外壳，洗净备用。红枣洗净去核备用。

2.起锅烧油，油热后放入姜片和葱段炒出香味，再放入鸡肉翻炒一会儿，炒干水分后放入适量的清水，大火煮开。

3.水烧开后放入板栗，盖上盖子炖煮一个小时。接着放入红枣和枸杞子，加入食盐调味，再煮五分钟，就可以出锅开吃了。

2

板栗红豆沙

准备食材：板栗，红豆，红皮花生，糯米，腰豆，莲子，红糖。

做法步骤：

1.红豆、糯米、腰豆、花生米清洗干净，提前浸泡一个晚上。板栗剥掉外壳，清洗干净备用。

2.将所有的食材清洗干净，全部放入电饭锅中，加入足量的清水，按煮粥键煮熟。还剩五分钟的时候，把红糖放入进去，煮好就可以出锅开吃了。

3

红糖酒酿鸡蛋汤

准备食材：红糖，酒酿，鸡蛋，红枣，枸杞子，当归，黄芪。

做法步骤：

1.砂锅中放入适量的清水，放入去核红枣、当归、黄芪，煮开后转小火煮二十分钟。

2.时间到，打入鸡蛋煮至定型，再放入酒酿和红糖煮三分钟。最后，撒上枸杞子即可出锅开吃。

4

五红汤

准备食材：红皮花生，红豆，红枣，枸杞子，红糖。

做法步骤：

1.红皮花生和红豆清洗干净，提前浸泡两个小时。红枣清洗干净，去掉果核。

2.将红豆、花生先放入汤锅中，加入适量的清水，煮开后转小火炖至软烂。

3.接着放入去核红枣和红糖，继续煮十分钟。最后撒上枸杞子，煮三分钟即可出锅开吃。

5

山药玉米排骨汤

准备食材：山药，玉米，胡萝卜，排骨，姜片，葱结，葱花。

做法步骤：

1.排骨剁成小段，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再将排骨捞起来，用温水清洗干净。

2.胡萝卜和山药削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。

3.锅中放少许油，放入排骨和姜片翻炒一会儿，炒干水分后放入适量的开水煮开，再放入玉米煮二十分钟。

4.放入山药和胡萝卜继续煮半个小时。煮好之后，加入食盐调味，撒上葱花搅拌均匀即可出锅开吃。

6

补气血乌鸡汤

准备食材：乌鸡，当归，黄芪，党参，桂圆，枸杞子，红枣，姜片。

做法步骤：

1.乌鸡剁成小块，放入一大勺面粉反复抓洗，再清洗干净沥干水分，用厨房纸吸干水分。

2.将乌鸡、当归、黄芪、党参、桂圆、去核红枣和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，开大火煮开后转小火煮一个小时。

3.炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

7

补气血鸽子汤

准备食材：鸽子，党参，黄芪，玉竹，红枣，无花果，姜片。

做法步骤：

1.新鲜的鸽子不用焯水，直接剁成小块即可。其他汤料清洗干净，红枣去掉果核。

2.将鸽子和所有的汤料都放入炖盅，加入足量的清水，盖上盖子炖煮两个小时。

3.准备出锅前的十分钟，加入食盐调味，放入枸杞子，炖煮好了就可以出锅开吃。

8

板栗南瓜汤

准备食材：板栗，南瓜，红枣。

做法步骤：

1.南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。板栗剥掉外壳，清洗干净备用。红枣清洗干净，去掉果核。

2.将南瓜、板栗和红枣都放入锅中，加入清水盖上盖子，煮开后转小火煮半个小时。

3.最后根据个人口味，加入冰糖或者食盐调味，即可出锅开吃。