你买过被“生鲜灯”美颜过的果蔬生鲜吗？

沈阳市民陈先生近日购物时发现，现在个别市场里的商家都悬挂着一种灯，灯光有各种颜色，打在果蔬、生鲜上，看起来十分鲜嫩，可拿到普通灯光下，颜色就不一样了。陈先生觉得需要提醒消费者，在“美颜灯”下挑选果蔬、生鲜要擦亮眼睛。

记者走访时发现，个别商超使用的“生鲜灯”，会将一些水果、蔬菜以及肉类“变靓”， 买回家后却“现了原形”。

“生鲜灯”还是“美颜灯”

日前，沈阳市民陈先生在超市买菜时发现，现在许多卖水果、蔬菜和鲜肉的摊位上都悬挂着一种灯。刚开始以为是照亮用的，在灯光的照射下，有的摊主卖的肉非常鲜嫩，有质感，颜色也红润。但回家后却发现反差较大,买的肉像被“美颜”了一样，颜色变暗淡了，虽然肉没有坏，但怎么看也没有当时买的好看。

有同样遭遇的不仅仅是陈先生一个人，家住皇姑区的张女士对此也深有感触。 “有点像直播主播开美颜的感觉！”张女士吐槽到，现在不仅仅是肉类这样，连一些有机蔬菜、高价水果也有同样的问题。在灯光的照耀下，看着十分可口诱人，但拿回家后直接现了“原形”。“之前给孩子买过很贵的车厘子，灯光之下看着每颗都鲜嫩多汁，仿佛从树子上摘下来的一般，但是拿回家却根本不是那么回事。”张女士说。

正在北站一家超市购物的消费者乔大爷告诉记者，他之前没有关注过这个问题，但每次买回去的肉，都被老伴埋怨说不新鲜，为此他经常辩解，后来发现了问题——原来新鲜的肉都是“生鲜灯”照出来的效果。

市场有摊主使用“生鲜灯”

8月30日，记者来到了于洪区一家超市，在肉类区，主要经营猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉等。在个别摊位上，有使用“生鲜灯”的。记者在一个摊位上拿起一块猪肉，分别在“生鲜灯”和自然灯光下进行对比，发现在“生鲜灯”下，肉的色泽明显增亮增红，看起来更加新鲜。而在正常情况下，猪肉呈淡粉色，同样的肉，换了个位置，出现两个颜色。摊主告诉记者：“买肉哪有你这么挑的，一般都不让这么比，你就看看肥瘦和价格就完事了。”

曾经做过肉类销售的李先生告诉记者，销售鲜肉类的摊主使用“生鲜灯”的现象还是有。“在这种灯光下，很难分辨肉类的新鲜程度。即使肉不是很新鲜了，被这种灯一照，立马变好看了”。他表示，基本上家家都在用，你不用，卖的肉就没有别人家的好看，谁还会来买！至于是否真的新鲜，李先生则表示，，反正肉不是坏的，并且都经过检验检疫，不存在质量问题，最多算个障眼法。

随后，记者又来到皇姑区一家超市，发现这里同样有人使用“生鲜灯”。一般摊位使用正常荧光灯白色，水果摊位的灯光一般为黄色，肉类摊位则是红色。一位卖精品水果的摊主告诉记者，“生鲜灯”优点主要是光照效果好、寿命长、用电量低，所有摊主们都喜欢。

“生鲜灯”成本低 最高不超过百元

据了解，超市摊主用来照明的“生鲜灯”成本不高。在某电商平台上，记者检索“LED生鲜灯”时发现，价格贵的100元出头，便宜的仅12元。有的商家打着“灯选对了，生意才有保障”的宣传语，其功能主要是照明和“美化”食品。

在商家宣传的图片上，可以明显看到，不同的光，针对不同的食品。其中，淡红光主要用于生鲜肉，效果是照出肉鲜嫩；暖红光主要用于熟食/卤制品，效果是熟食显鲜；淡绿光适用于绿色蔬菜，效果是照出新鲜蔬菜；暖黄光主要用于水果/面包/糕点，效果是有光泽；淡蓝光多用于水产/冰鲜，效果是冷鲜照明；白光用于杂粮/水果/面包, 效果是显新鲜。

记者与一家卖“生鲜灯”的客服聊天时获知，因为他们卖的“生鲜灯”便宜且耐用，很受摊主们喜欢。

可将肉类拿到自然光下查看

如何避免“生鲜灯”给消费者带来的误导呢？食品专家表示，可将生肉类拿到自然光或日光灯下查看，新鲜肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白，次鲜肉色稍暗，脂肪缺乏光泽，不新鲜肉则无光泽，脂肪为灰绿色。此外，还可以测试肉的弹性。通常新鲜的肉弹性好，不新鲜的肉在接压后很难恢复到原状。果蔬类产品同样要拿到其他自然光下查看。辽沈晚报记者 赫巍利