陈皮十分适合秋冬季养生。品一壶陈皮茶，尽享曼妙香气，还有助于肠胃消化、气血调理！

俗话说“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。陈皮自古就是宝，备受国人喜爱。其中，又以“甘、香、醇”的广东新会天马陈皮出名，有着“千年人参，百年陈皮”的美誉，在清代就被列为贡品。现在是国家地理标志产品。

打个比方：陈韵金皮如西湖龙井的话，天马村和东甲村，就相当于狮峰龙井的龙井村和翁家村。巴金的《鸟的天堂》，人教版小学四年级的语文教材，写的就是这里。

陈皮最简单直接的吃法，就是放入养生壶，加够水，调到“花茶”或“煲汤”挡，等茶水现淡黄色就可以喝了。喝一口，陈皮汤清甜香醇没有燥感，浑身通透舒畅！

喜欢甜口的朋友还可以做一款蜂蜜陈皮茶，步骤如下：将一个陈皮和5杯冷水一起下锅；煮开后，再小火煮；陈皮水晾到温热，加蜂蜜调化即可。

说到陈皮，大家第一反应是泡茶用，其实除泡茶以外还是家里日常做菜的调味料，有些菜里面适量加入陈皮会给你意想不到的味道。家常版的豆豉蒸排骨，腌制肉的时候加入了少量的陈皮，肉的腥味立马被盖住了，闻到了淡淡的桔味，上汽蒸半小时出锅，香气中除了排骨的香味外还加了一股淡淡的水果清香，非常意外且惊喜的香味。咬上一口排骨，橘子的清香味加上酥鲜的排骨味，可以用油而不腻来形容，会吃得停不下来，可见陈皮的作用还是非常强大的，给大家的建议是做菜时需适量，少许即可，会给你意外的惊喜！

一般存放3年，才可以称之为“陈皮”。市面上，5年以下的陈皮市场价要几百上千一斤。注重健康、养生的朋友，不妨入手一批，自饮、赠送朋友、收藏升值，都非常合适。