7月13日是东北（沈阳）国际茶文化博览会的最后一天，各个展区的人数成为检验名茶欢迎程度的指标。在云天阁黑茶展区，王先生品评着一款桑香黑茶，他与家人都有品茶的习惯，也是奔着安化黑茶“降三高”功效来的。桑香茯砖的发明者李云更喜欢用各项实验数据去品评茶的好坏与功效，“正如黑茶‘金花之父’刘仲华教授说的那样，‘桑叶号称自然界里降血糖第一植物，桑香系列把桑叶跟黑茶融合到一起，微生物有了更丰富的粮食，它再进行代谢、衍生，效果更好。’”李云说。

目前，辽宁有饮茶习惯的人已经远远超过半数，作为茶叶的纯销区，花茶、绿茶在辽宁的销售分别占20%，红茶近几年在辽宁受欢迎度不断提高，黑茶、白茶的发展势头非常强劲。