土生土长的沈阳人曾光

喜欢品尝各种美食最爱沈阳的鸡架

辽沈晚报 2021年06月25日

曾光喜欢带着儿子一起去吃各种美味。

曾光作为一名土生土长的沈阳人,已经在这座城市生活了40多年。如今的他,作为国航沈阳分公司的一名员工,每天穿梭于城市与机场之间,过着规律的上班族生活。

一提起自己爱沈阳的理由,曾光忍不住一口气说出了长长一串美食,堪称东北菜食谱大全。曾光说,自己一直喜欢在沈阳街头巷尾品尝各种美食,尤其是犹如城市标志一般的鸡架,更是他餐桌上的最爱。

要吃鸡架,曾光最常选择的无疑是闻名遐迩的“老四季”,趁着热乎的鸡架上桌,直接沿着骨骼间的缝隙掰碎,然后撒上榨菜与香菜,再拌上一勺香气撩人的辣子,喜欢酸口时还可以放一些陈醋,然后就着热汤面或冰啤酒,细细地咀嚼品味,那种舌尖味蕾的满足感,仿佛让人一瞬间忘却生活中的所有烦恼。

曾光说:“其实不管吃什么,味蕾上的享受并不是主要目的,更多的是从小吃着这些东西长大,已经将这些味道形成一种固定的记忆,也就是家乡的味道。”对于也经常会到各地出差或旅游的他来说,无论在外面品尝过多少特色美味,但终究还是觉得不如家乡的一餐一饭来得自在、满足。

如今,曾光最喜欢在下班后或假日里,带着儿子一起去吃各种美味。“很想把我从小吃过的好东西,都让他也体会一遍,尤其是作为一个沈阳的孩子,必须得会啃鸡架啊!”让曾光高兴的是,儿子的口味和自己非常相似,这让爷俩在吃吃喝喝当中,也增进了不少感情。

生于此地,食于此地。曾光同绝大多数沈阳人一样,对于家乡的美食有着不讲道理的偏爱与自豪。这或许并不是他们爱这座城市的全部理由,但仅此一条就已足够将他们和家乡紧紧系在一起。辽沈晚报记者 高鹏