□丁祖荣

晚上七点多钟，太阳还没落下去，阳光在玉龙喀什河面上跳跃，晚风柔柔爽爽。我和做冷链物流的朋友一起来到和田市的玉龙喀什镇，和老乡们在葡萄架下交谈，看看如何把眼前这满垄的无花果，变成脱贫致富的金疙瘩。架子下的葡萄大多都用网袋兜住了，没兜住的葡萄，就会成为蜜蜂和鸟儿们的美食。蜜蜂虽然会吃葡萄，但是也成就了这大片大片的无花果。

蓝天之下，翠绿的树上结满了无花果，空气里弥漫着芳香和甜蜜的味道。这里的无花果呈扁片状，样子有点像蟠桃，颜色黄黄的。果上有一层薄薄的细沙，用手拂去，即可食用。在老乡的指点下，我摘了三个无花果品尝。三个果子的成熟度不同，口感因而各异。其中一个亮黄色的最好吃，那种甜，带点糯，入口即化，回味绵长。我说，无花果虽然美味，但一时之间也没办法多吃，能否带几个回家慢慢品尝呢？老乡笑着告诉我，无花果保存期只有一天多，到了第二天，就开始起泡，然后变成水流出来。所以采摘必须及时，食用也必须及时，这种果子，不等人。老乡介绍，和田人常常会把无花果采摘下来，然后风干。风干的无花果适合出远门时带在身边，肚子饿了就吃一口，那亲切的味道，会让人觉得仿佛一下子回到了家乡。

几枚无花果入肚，人的情绪也被调动起来。老乡说，这么好的无花果，运不出去，就坏掉了，太可惜。他的神情有些沮丧。无花果的香味，引得无数蜜蜂在我们面前飞来飞去。据说，这种小蜜蜂是无花果生长不可缺少的媒介。无花果的花蕊在果内，全赖小蜜蜂钻入花蕊内授粉，无花果才得以结果成熟。老乡还告诉我们，和田盛产水果，无花果、小白杏、土桃、大枣、石榴，尤其是皮亚曼石榴，只要能及时运出去，就能卖个好价钱，造福当地果农。但是，假如运输不及时，这些新鲜瓜果一两天后就会变质，就会坏掉。

正是玉龙喀什河，带来了昆仑深处的雪水，浇灌了两岸绿洲，和田的瓜果才如此香甜。在告辞时，我们想，一定要把冷链物流做起来，这样和田的无花果才能及时并且保鲜地运出去，好瓜果才能变成金疙瘩。